怎样做软麻花的做法
软麻花的做法：
材料：
- 面粉 250克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 20克
- 牛奶 100毫升
- 酵母 3克
- 黄油 30克
- 盐 2克
- 黑芝麻 适量
步骤：
- 将面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、酵母、盐混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，加入黄油继续揉至面团表面有光泽。
- 将揉好的面团放在温暖处发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团分成若干份，每份搓成长条状，再将两条长条交叉缠绕成麻花状。
- 将做好的麻花放在烤盘上，再次发酵至两倍大。
- 在麻花表面刷上蛋液，撒上黑芝麻。
- 将麻花放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到表面呈金黄色即可。
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