早餐鸡蛋的各种做法
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鸡蛋
煮蛋
将鸡蛋放入冷水中，加热至水开后再煮6-7分钟，捞出后放入冷水中浸泡一会儿，去壳即可。
煎蛋
在平底锅中加入适量油，等油热后打入鸡蛋，煎至底部金黄色，蛋白凝固即可。
煮鸡蛋羹
将鸡蛋打散，加入适量水或鸡汤，搅拌均匀后加入盐、胡椒粉等调味料，放入碗中，上锅蒸10-15分钟即可。
荷包蛋
在平底锅中加入适量油，等油热后打入鸡蛋，盖上锅盖，等蛋白凝固后，用铲子将蛋黄包裹在蛋白中，继续煎至蛋黄熟透即可。
蛋饼
将鸡蛋打散，加入适量盐、胡椒粉等调味料，倒入平底锅中，煎至两面金黄色即可。
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