杂菜虾仁炒饭做法
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美食食谱
杂菜虾仁炒饭做法：
1. 准备好所需食材：米饭、虾仁、胡萝卜、豌豆、玉米粒、洋葱、蒜末、盐、鸡精、生抽、油。
2. 将虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 胡萝卜、洋葱切成小丁，豌豆、玉米粒备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入虾仁煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入胡萝卜、洋葱煸炒至变软。
6. 加入豌豆、玉米粒翻炒均匀。
7. 加入米饭，用铲子将米饭压碎，翻炒均匀。
8. 加入虾仁，加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。
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