蒜苔炖鸡蛋的做法

• 鸡蛋

蒜苔炖鸡蛋的做法

材料：

  • 蒜苔 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 清水 适量
  • 葱花 适量
  • 姜片 适量
  • 食用油 适量

步骤：

  1. 将蒜苔洗净切段备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀。
  3. 热锅凉油，放入葱花、姜片爆香。
  4. 倒入蒜苔煸炒至变软。
  5. 倒入鸡蛋液，煮至凝固。
  6. 加入适量清水，煮开后转小火炖煮5分钟。
  7. 加入适量盐调味，撒上葱花即可。

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