丝瓜炖鸡蛋的做法

• 鸡蛋

丝瓜炖鸡蛋的做法

材料：

  • 丝瓜1根
  • 鸡蛋2个
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 葱姜适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 丝瓜去皮，切成小段；鸡蛋打散备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜爆香。
  3. 放入丝瓜煸炒，加入适量清水，煮至丝瓜变软。
  4. 倒入打散的鸡蛋，轻轻搅拌均匀，加入适量盐和生抽调味。
  5. 继续煮至鸡蛋熟透，汤汁收浓即可。

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