秧草桂鱼红烧的做法
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鱼的做法
秧草桂鱼红烧的做法
秧草桂鱼红烧是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是秧草桂鱼红烧的做法：
- 准备好秧草桂鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、桂皮、八角、花椒、清水。
- 将秧草桂鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，将葱、姜、蒜爆香。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、桂皮、八角、花椒煸炒均匀。
- 加入适量清水，放入秧草桂鱼块，烧开后转小火煮20分钟左右。
- 最后收汁即可。
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