盐边牛肉的正宗做法视频
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美食食谱
盐边牛肉的正宗做法视频：
1. 准备食材：盐边牛肉、葱、姜、八角、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。
2. 盐边牛肉处理：将盐边牛肉放入清水中浸泡2小时，期间换水2-3次，去除多余盐分。处理好的盐边牛肉切成约1厘米厚的片。
3. 烹饪过程：热锅凉油，放入葱姜八角爆香，加入盐边牛肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，至盐边牛肉软烂入味即可。
4. 出锅装盘：将炖好的盐边牛肉装盘，撒上葱花即可。
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