鳕鱼颈肉的做法：
1. 鳕鱼颈肉切成薄片，用盐和黑胡椒腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末备用，红椒切丝备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入鳕鱼颈肉煸炒至变色。
5. 加入红椒丝煸炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟。
7. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
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