雪花牛肉片的做法大全
雪花牛肉片的做法
材料：
- 牛肉片500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 洋葱1个
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将牛肉片切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒、洋葱切成丝备用。
- 姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，烧热后加入姜蒜末煸炒出香味。
- 加入牛肉片煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒、洋葱丝翻炒均匀。
- 加入适量的清水，煮开后加入盐、糖调味。
- 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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