绣球馒头的做法图解
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美食食谱
绣球馒头的做法图解
材料：
- 中筋面粉 300克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 水 适量
- 红曲粉 适量
- 芝麻酱 适量
- 白芝麻 适量
步骤：
- 将中筋面粉、酵母、白糖混合，加入适量的水揉成面团，发酵至两倍大。
- 将面团揉成长条，分割成大小相同的面团，搓圆。
- 将面团搓成长条，用刀切成小段，每个小段搓成圆球状。
- 将圆球状的面团放入红曲粉中滚一下，使其表面均匀沾上红曲粉。
- 将沾有红曲粉的面团放入蒸锅中，蒸10分钟。
- 将蒸好的面团放凉，用刀在面团表面刻上花纹，再用芝麻酱和白芝麻填充刻好的花纹即可。
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