材料：鲈鱼一条，姜丝，葱丝，盐，料酒，生抽，香油。

做法：1. 鲈鱼去鳞去鳃，洗净后在鱼身两面各切三刀，刀口处放入姜丝和葱丝；2. 在鱼身上撒上盐和料酒，再淋上一勺生抽；3. 将蒸锅加水烧开，将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟；4. 蒸好后淋上香油即可。

材料：三文鱼一块，姜丝，葱丝，盐，料酒，生抽，香油。

做法：1. 三文鱼洗净后在鱼身两面各切三刀，刀口处放入姜丝和葱丝；2. 在鱼身上撒上盐和料酒，再淋上一勺生抽；3. 将蒸锅加水烧开，将三文鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟；4. 蒸好后淋上香油即可。

材料：鲫鱼一条，姜丝，葱丝，盐，料酒，生抽，香油。

做法：1. 鲫鱼去鳞去鳃，洗净后在鱼身两面各切三刀，刀口处放入姜丝和葱丝；2. 在鱼身上撒上盐和料酒，再淋上一勺生抽；3. 将蒸锅加水烧开，将鲫鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟；4. 蒸好后淋上香油即可。

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