小孩子喜欢吃的鱼做法
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鱼的做法
煎鱼柳
材料：鱼柳、盐、黑胡椒、面粉、鸡蛋、面包糠、油。
步骤：
- 将鱼柳切成适当大小的块。
- 在碗中加入盐和黑胡椒，拌匀。
- 在另一个碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。
- 在第三个碗中加入面粉。
- 将鱼块依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠。
- 在平底锅中加入油，烧热后将鱼块放入锅中煎至两面金黄色即可。
清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼、姜、葱、盐、料酒、生抽、香油。
步骤：
- 将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
- 将姜和葱切成丝。
- 在鱼身上切几刀，撒上盐和料酒。
- 将姜丝和葱丝放在鱼身上。
- 将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 将蒸熟的鱼取出，淋上生抽和香油即可。
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