香炸泥鳅的做法视频
香炸泥鳅的做法视频：
1.泥鳅洗净，去掉内脏，切成段，用盐和料酒腌制10分钟。
2.将淀粉和面粉混合，加入适量的水，搅拌均匀成糊状。
3.将腌制好的泥鳅放入糊状物中，裹上一层面糊。
4.热锅凉油，将裹好面糊的泥鳅放入锅中，炸至金黄色。
5.捞出沥干油，撒上盐和辣椒粉即可。
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