香酥辣子的做法和配方
•
美食食谱
香酥辣子的做法和配方：
1. 准备食材：鸡腿肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、盐、糖、醋、生抽、淀粉、油。
2. 将鸡腿肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 干辣椒、花椒用油炸至微黄色，捞出备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，将鸡块放入煸炒至金黄色，捞出备用。
6. 锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味，加入糖、醋、生抽翻炒均匀。
7. 将炒好的鸡块放入锅中，翻炒均匀，撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/111995.html