香酥牛肉粒的做法大全
香酥牛肉粒的做法
材料：
- 牛肉：300克
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 辣椒：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 醋：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，加入适量的盐、料酒和淀粉，腌制10分钟。
- 将腌制好的牛肉块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
- 将生姜、葱、蒜和辣椒切成末，放入锅中煸炒出香味。
- 加入适量的酱油、白糖和醋，煮至汁浓。
- 将炸好的牛肉块放入锅中，翻炒均匀，让牛肉块均匀地裹上酱汁。
- 出锅前撒上适量的葱花即可。
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