回香香干的做法大全家常：
1. 准备材料：猪肉腿肉、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉、香叶、桂皮、草果、丁香、八角。
2. 将猪肉腿肉切成长条状，用盐、白糖、料酒、生抽、老抽、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉腌制半天。
3. 将腌制好的猪肉腿肉放入锅中，加入适量的水，放入香叶、桂皮、草果、丁香、八角等调料，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到猪肉腿肉变干。
4. 炖煮好的猪肉腿肉晾凉后，切成薄片即可。
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