香辣五香豆腐干的做法
材料：
- 五香豆腐干 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 蒜 3 瓣
- 姜 1 片
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 香油 适量
- 油 适量
步骤：
- 五香豆腐干切成小块，青椒和红椒切成小丁，蒜和姜切末。
- 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，捞出不用。
- 再倒入豆腐干煸炒至表面微黄，捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，再加入青椒和红椒煸炒至变色。
- 加入豆腐干，翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、白糖，翻炒均匀。
- 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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