香辣藕片的做法大全集
香辣藕片的做法
1. 准备食材：藕、辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油。
2. 藕切片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 辣椒、葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将藕片放入煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入辣椒、葱、姜、蒜煸炒出香味。
6. 放入煎好的藕片，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀即可。
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