煎鳜鱼的做法大全家常

煎鳜鱼的做法大全家常:

1. 鲜鳜鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净切段,用盐、料酒、姜末腌制10分钟。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,放入鳜鱼段煎至两面金黄。

3. 加入适量的水,放入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、醋,大火烧开后转小火煮10分钟。

4. 水淀粉勾芡,淋上香油即可。

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