木耳香菇肉片的做法
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美食食谱
食材：
猪肉片200克、木耳50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、淀粉适量、清水适量。
步骤：
1. 猪肉切片，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
2. 木耳泡发洗净，香菇切片，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，下入葱姜末爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入香菇和木耳煸炒均匀，加入适量清水煮开。
5. 加入生抽、老抽、糖调味，煮至汤汁浓稠。
6. 离火前加入少许香油提香，装盘即可。
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