香菇溜鸡片的做法
香菇溜鸡片的做法
材料：
- 鸡胸肉 250 克
- 香菇 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 鸡胸肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉腌制 10 分钟。
- 香菇切片，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡片煸炒至变色。
- 加入香菇翻炒，加入青椒、红椒继续翻炒。
- 加入盐、鸡精调味，淋入少许料酒，翻炒均匀即可。
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