咸鸭蛋的做法全过程
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鸡蛋
准备材料：
鸭蛋、盐、水、茶叶、五香粉、草果、桂皮、香叶、丁香、花椒。
步骤：
1. 将鸭蛋清洗干净，放入清水中浸泡30分钟，去除表面的污垢。
2. 取一个干净的容器，放入适量的盐和水，搅拌均匀，直到盐完全溶解。
3. 将鸭蛋放入盐水中，确保鸭蛋完全被盐水覆盖。
4. 取出鸭蛋，用清水冲洗干净，晾干备用。
5. 取一个干净的容器，放入茶叶、五香粉、草果、桂皮、香叶、丁香、花椒等调料，加入适量的盐和水，搅拌均匀。
6. 将晾干的鸭蛋放入调料水中，确保鸭蛋完全被调料水覆盖。
7. 将容器盖好，放入阴凉通风处，静置10-15天。
8. 取出鸭蛋，用清水冲洗干净，晾干备用。
9. 将咸鸭蛋放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室保存。
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