咸鸭蛋做法大全
1.传统方法：将鸭蛋用清水洗净，晾干备用。在锅中加入适量的水，放入盐，煮沸后放入鸭蛋，煮10分钟后捞出晾凉，再用干净的布擦上一层碱灰，放入密闭容器中，每天翻动几次，约15-20天后即可食用。
2.用石灰粉法：将鸭蛋用清水洗净，晾干备用。将石灰粉和盐混合，加入适量的水，搅拌均匀后放入鸭蛋，密闭容器中，每天翻动几次，约15-20天后即可食用。
3.用泥土法：将鸭蛋用清水洗净，晾干备用。将泥土和盐混合，加入适量的水，搅拌均匀后放入鸭蛋，密闭容器中，每天翻动几次，约15-20天后即可食用。
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