咸鸭蛋做法大全家常

咸鸭蛋做法:

1. 准备材料:鸭蛋、盐、茶叶、煤灰、水。

2. 将鸭蛋用清水洗净,放入盐水中浸泡2-3小时,取出晾干备用。

3. 准备腌制材料:茶叶、煤灰、盐和水,按照比例混合均匀。

4. 将晾干的鸭蛋均匀地裹上腌制材料,放入密封的容器中,腌制时间根据个人口味而定,一般为15-20天。

5. 取出腌制好的咸鸭蛋,用清水洗净表面的腌料,晾干即可食用。

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