西红柿牛柳的家常做法大全
西红柿牛柳是一道非常受欢迎的家常菜,下面是一些常见的做法:
做法一:西红柿牛柳炒蛋
1. 将牛柳切成薄片,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 西红柿切块,葱姜切末,鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,放入牛肉煸炒至变色,盛出备用。
4. 锅中留底油,放入葱姜末煸炒,加入西红柿煮至软烂。
5. 倒入鸡蛋液,翻炒均匀,加入牛肉继续翻炒,调入盐、鸡精即可。
做法二:西红柿牛柳炒豆腐
1. 将牛柳切成薄片,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 豆腐切块,西红柿切块,葱姜切末备用。
3. 热锅凉油,放入牛肉煸炒至变色,盛出备用。
4. 锅中留底油,放入葱姜末煸炒,加入西红柿煮至软烂。
5. 加入豆腐煮至入味,放入牛肉翻炒均匀,调入盐、鸡精即可。
做法三:西红柿牛柳焖面
1. 将牛柳切成薄片,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 面条煮熟备用,西红柿切块,葱姜切末备用。
3. 热锅凉油,放入牛肉煸炒至变色,盛出备用。
4. 锅中留底油,放入葱姜末煸炒,加入西红柿煮至软烂。
5. 加入适量清水,放入煮熟的面条,煮至汤汁浓稠,放入牛肉翻炒均匀,调入盐、鸡精即可。
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