西红柿鸡蛋打卤做法
西红柿鸡蛋打卤做法
1. 西红柿洗净切小块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。
3. 放入西红柿煸炒至出汁，加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟左右。
4. 加入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
5. 加入适量生抽、盐、糖调味，煮开后关火即可。
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