五仁月饼怎么做法
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面食
五仁月饼的做法：
材料：
- 糯米粉500克
- 五仁馅200克
- 白糖100克
- 油50克
- 水300克
步骤：
- 将糯米粉放入盆中，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。
- 将五仁馅放入锅中，加入白糖和油，小火翻炒至馅料变干，晾凉备用。
- 将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆球状。
- 将圆球擀成薄饼，包入五仁馅，捏紧口部。
- 将包好馅的月饼放入烤盘中，刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟即可。
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