莴苣炖肉汤的做法
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汤的做法
莴苣炖肉汤的做法
材料：
- 猪肉：500克
- 莴苣：1棵
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 莴苣洗净切段备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入焯水后的猪肉煸炒至变色。
- 加入适量料酒煮至酒味挥发。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
- 加入莴苣段，继续炖煮10分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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