豌豆烧猪蹄的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 豌豆适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，焯水后切块备用。
- 豌豆焯水备用。
- 葱姜切片备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入猪蹄块煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
- 加入清水，没过猪蹄块，烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入豌豆，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。
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