豌豆焖五花肉的做法

• 排骨, 豆腐

豌豆焖五花肉的做法：

1.五花肉切块，焯水后捞出备用。

2.锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦。

3.加入料酒、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、香叶、花椒煸炒均匀。

4.加入清水，水量要没过五花肉，大火烧开后转小火焖煮1小时。

5.加入豌豆，继续焖煮20分钟左右，直到豌豆熟烂，汤汁浓稠即可。

6.最后根据个人口味加盐调味即可。

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