炒土豆丁
1. 土豆去皮切成小块，青椒、红椒切丁，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入土豆丁煸炒至金黄色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入青红椒丁翻炒均匀。
4. 加入炒好的土豆丁，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
土豆泥
1. 土豆去皮切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分。
2. 加入黄油、牛奶、盐、胡椒粉，用打蛋器或勺子搅拌成泥状即可。
土豆烧牛肉
1. 牛肉切成小块，土豆去皮切成小块，胡萝卜切片，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜片翻炒均匀。
4. 加入炒好的牛肉和土豆块，加入料酒、盐、酱油、糖、水，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
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