土豆蒸豆腐的做法：
1. 准备好土豆和豆腐，将土豆切成薄片，豆腐切成小块。
2. 将土豆片铺在蒸盘底部，再将豆腐块码在土豆片上。
3. 在豆腐上撒上葱花和姜末。
4. 将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟。
5. 取出蒸好的豆腐，淋上少许生抽和香油即可。
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