土豆丝炒肉青椒的做法
材料：
- 土豆
- 瘦肉
- 青椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将土豆切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分备用。
- 瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入青椒丝煸炒至变色，加入土豆丝煸炒均匀。
- 加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
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