土豆烧肉丸的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 土豆2个
- 洋葱1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖拌匀，腌制10分钟。
- 土豆去皮切块，洋葱切丝。
- 将腌制好的猪肉馅揉成肉丸，放入沸水中焯水。
- 锅中放油，加入洋葱煸炒至变色，加入土豆块煸炒。
- 加入适量清水，放入焯好水的肉丸，加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，煮至土豆烂熟即可。
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