糕粑的做法与配方
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糕粑的做法与配方
糕粑是一种传统的汉族食品，主要由糯米粉和豆粉制成。以下是糕粑的做法与配方：
材料：
- 糯米粉500克
- 豆粉100克
- 白糖100克
- 油适量
- 水适量
步骤：
- 将糯米粉和豆粉混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，使其成为糊状。
- 将白糖加入糊状物中，继续搅拌均匀。
- 将糊状物倒入蒸锅中，用大火蒸30分钟。
- 取出蒸好的糕粑，晾凉后切成小块。
- 锅中加入适量的油，烧热后将糕粑块放入锅中煎炸至金黄色即可。
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