糖醋丸子糖醋汁的做法大全
糖醋丸子的做法：
1.将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，揉成肉团；
2.将肉团搓成大小均匀的丸子，放入沸水中焯水，捞出备用；
3.将青红椒、洋葱切成小块，大蒜切末备用；
4.锅中倒入适量油，放入青红椒、洋葱煸炒，加入番茄酱、白醋、白糖、盐、清水烧开，放入焯好水的丸子，翻炒均匀；
5.将淀粉加入适量水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，淋上香油即可。
糖醋汁的做法：
1.将白糖和白醋放入碗中，加入适量清水搅拌均匀；
2.锅中倒入适量油，放入葱姜末、大蒜末煸炒，倒入调好的糖醋水，加入盐、料酒、番茄酱烧开；
3.将淀粉加入适量水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，淋上香油即可。
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