糖醋耦丝的做法大全
糖醋耦丝的做法
材料：
- 猪里脊肉200克
- 粉丝适量
- 胡萝卜1根
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 醋适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
做法：
- 将猪里脊肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将胡萝卜、青椒、红椒切成丝备用。
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将糖、醋、生抽、清水混合成糖醋汁备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝煸炒至断生。
- 加入煸炒好的猪肉丝，倒入糖醋汁翻炒均匀。
- 加入泡软的粉丝，翻炒均匀即可。
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