热干面的配料：
面条、芝麻酱、辣椒油、醋、蒜泥、酱油、糖、盐、葱花、香菜、熟芝麻。
热干面的做法：
1. 将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
2. 加入适量的芝麻酱、辣椒油、醋、蒜泥、酱油、糖、盐，搅拌均匀。
3. 加入热水，搅拌均匀，直至面条被汤汁浸泡。
4. 撒上葱花、香菜和熟芝麻即可。
注：热干面的汤汁可以根据个人口味进行调整，可以加入肉汤、鸡汤等。
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