蒜蓉开背虾用煎的做法大全
蒜蓉开背虾用煎的做法大全
蒜蓉开背虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，其做法简单，口感鲜美。以下是蒜蓉开背虾用煎的做法大全：
材料：
- 大虾 500克
- 蒜蓉 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
- 黄油 适量
步骤：
- 将大虾洗净，去掉虾线，用刀背轻轻拍打虾身，使其稍微变形，备用。
- 将蒜蓉切末，加入适量的盐和黑胡椒粉，拌匀。
- 将淀粉撒在虾身上，用手抹匀。
- 热锅凉油，放入黄油，待黄油融化后，放入蒜蓉末，煸炒出香味。
- 放入虾，用中小火煎煮，煎至虾身变红，翻面继续煎煮。
- 煎至两面金黄，即可出锅。
蒜蓉开背虾用煎的做法大全就介绍到这里了，大家可以根据自己的口味适量调整盐和黑胡椒粉的用量，让这道菜品更加符合自己的口味。
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