蒜片炒猪肝的做法大全
蒜片炒猪肝的做法
材料：
- 猪肝250克
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将猪肝洗净，切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 大蒜、生姜、葱分别切成末。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末、葱末爆香。
- 放入腌制好的猪肝，翻炒至变色。
- 加入生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
- 出锅前加入适量的盐调味即可。
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