蒜泥粉丝花甲的做法大全
蒜泥粉丝花甲的做法
材料：
- 花甲500克
- 粉丝适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 将花甲洗净，用清水浸泡半小时，去除沙粒。
- 粉丝用清水泡软备用。
- 锅中加入清水，放入花甲，加入料酒焯水，捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入蒜末、生姜末、葱花爆香。
- 加入花甲翻炒均匀，加入适量清水，烧开后加入粉丝，煮至粉丝软烂。
- 加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入香油，翻炒均匀即可。
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