酸奶奶油蛋糕的做法
酸奶奶油蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 泡打粉 1/2小匙
- 盐 1/4小匙
- 鸡蛋 2个
- 白砂糖 80克
- 酸奶 60克
- 无盐黄油 60克
步骤：
- 将低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用。
- 将鸡蛋打散，加入白砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 加入酸奶，搅拌均匀。
- 将无盐黄油融化，稍微冷却后加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将过筛的粉类分两次加入鸡蛋液中，用刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌。
- 将面糊倒入已经涂抹了无盐黄油的烤盘中，用手轻轻震动烤盘，让面糊表面平整。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，180度，烤25-30分钟左右，或者用牙签插入蛋糕中心，没有粘糊就可以了。
- 取出烤好的蛋糕，放凉后脱模即可。
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