酸辣藕片的做法大全集

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酸辣藕片的做法

1. 准备食材：藕、胡萝卜、青椒、红椒、葱、姜、蒜、醋、糖、盐、生抽、淀粉、油。

2. 将藕切成薄片，胡萝卜、青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。

3. 将藕片放入开水中焯水，捞出沥干备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜、青椒、红椒翻炒。

5. 加入醋、糖、盐、生抽调味，再加入适量的水，烧开后加入焯好水的藕片，翻炒均匀。

6. 最后用淀粉水勾芡即可。

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