羊肉火锅的做法窍门
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美食食谱
羊肉火锅的做法：
1. 准备食材：羊肉、蔬菜、豆腐等。
2. 羊肉处理：将羊肉切成薄片，用料酒、盐、姜片腌制一下。
3. 准备锅底：可以选择清汤或者辣汤，加入适量的调料，如花椒、八角、桂皮等。
4. 烧热锅底：将锅底烧热，放入腌制好的羊肉片，煮熟后捞出备用。
5. 煮蔬菜：将蔬菜放入锅中煮熟，捞出备用。
6. 煮豆腐：将豆腐放入锅中煮熟，捞出备用。
7. 开始享用：将煮熟的羊肉片、蔬菜、豆腐等放入锅中，配上适量的调料和蘸料，即可开始享用美味的羊肉火锅。
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