水煮牛肉片做法最正宗的做法视频
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美食食谱
水煮牛肉片的做法：
1. 准备好牛肉片、豆芽、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、香油、清汤。
2. 牛肉片用料酒、盐、鸡精、生抽、香油腌制10分钟。
3. 豆芽焯水备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。
5. 加入清汤烧开，放入腌制好的牛肉片，煮至变色捞出。
6. 锅中留底油，放入豆芽煸炒，加入盐、鸡精调味。
7. 将煮好的牛肉片码放在豆芽上，淋上热油即可。
8. 最后撒上葱花即可。
注意：煮牛肉片的时间不要太长，否则会影响口感。
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