双椒牛蛙的家常做法
双椒牛蛙的家常做法
材料：
- 牛蛙肉500克
- 青椒2个
- 红椒2个
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 油适量
步骤：
- 牛蛙肉洗净切块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟
- 青椒、红椒切块，姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入腌制好的牛蛙肉块煸炒至变色
- 加入姜蒜末煸炒出香味
- 加入青椒、红椒煸炒至变色
- 加入适量的生抽、老抽、糖、辣椒粉、花椒粉翻炒均匀
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟
- 最后加入适量的盐调味即可
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