鱼鳔的做法炖品隔水炖
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鱼的做法
鱼鳔的做法炖品隔水炖
鱼鳔是一种营养丰富的食材，常用于炖汤或炖品中。炖鱼鳔时，最好选择隔水炖的方法，这样可以保持汤汁的清澈和鱼鳔的鲜嫩。
具体做法如下：
- 将鱼鳔用清水浸泡30分钟，去除血水和杂质。
- 将鱼鳔切成适当大小的块。
- 将鱼鳔块放入炖盅中，加入适量的清水。
- 将炖盅放入大锅中，加入适量的水，水位要高于炖盅。
- 大火烧开后，转小火隔水炖2-3小时。
- 加入适量的盐和其他调料，即可食用。
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