生巧最正宗的做法
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生巧最正宗的做法
生巧是一道传统的中国甜品,也叫做豆腐花或豆花。最正宗的做法是使用新鲜的豆浆和熟石膏粉。
步骤如下:
- 将新鲜的豆浆煮沸。
- 将熟石膏粉和水混合,搅拌均匀。
- 将石膏水倒入豆浆中,搅拌均匀。
- 将豆浆倒入碗中,放置几分钟,直到凝固。
- 用甜汁或糖浆作为配料。
注意:使用新鲜的豆浆非常重要,因为它会影响豆腐花的口感和质地。
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