生焖鸡的做法和步骤
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美食食谱
生焖鸡的做法和步骤：
1. 准备食材：鸡肉、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、水。
2. 鸡肉切块，姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入料酒煮至酒精挥发。
6. 加入适量的盐、生抽、老抽、糖和水，煮开后转小火焖煮20分钟左右，直到鸡肉熟烂入味即可。
7. 最后可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉、香菜等。
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