焖鸡的做法和配料

焖鸡的做法和配料:

1. 鸡肉切块,用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟。

2. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香。

3. 放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水,烧开后转小火焖煮20分钟。

5. 加入土豆、胡萝卜、香菇等蔬菜,继续焖煮20分钟。

6. 最后加入青椒、红椒、葱花翻炒均匀即可。

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